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Confezionamento

Confezionamento

Dopo il processo produttivo, nel frantoio, avviene l’imbottigliamento, una delle fasi più delicate,  poiché occorre ridurre il contatto con l’aria, durante il travaso. Viene eseguito da specifiche apparecchiature, che consentono di versare l’olio in contenitori adatti, subito dopo la molitura. Lo Vullo realizza il confezionamento dell’olio extravergine d’oliva, garantendo un trattamento igienico adeguato. Tutte le cure a cui si sottopongono gli oli durante il confezionamento, sono orientati a mantenerli in ottime condizioni, fino al momento del consumo. Importante per la conservazione è la confezione, nel quale si deposita l’olio, in funzione della sua permeabilità dell’aria, del grado di produzione della luce e soprattutto dell’ermeticità della chiusura.

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