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Scheda descrittiva

Prunus persica, varietà Summerset, il cui portamento è eretto e molto vigoroso e caratterizzato da una produttività molto buona. La sua forma è tondeggiante, con una linea di sutura superficiale. La buccia è di colore giallo. Il seme sebbene abbia un aspetto simile alla mandorla, contiene sostanze tossiche e non va assolutamente consumato. Viene spesso utilizzata per i canditi ed è ottima anche congelata. Presenta un elevato contenuto di acqua, oltre che di pectine, zuccheri, sali minerali e vitamine, tra cui A e C. Ha proprietà toniche, dissetanti e stimolanti dell’attività gastrica, rinfrescante e depurativa.

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Gradevolmente sub-acido
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  • Frutteto

  • Pezzatura

    Grossa
  • Albero

    Molto vigoroso.
  • Fioritura

    Tardiva, raccolta dalla quarta settimana di settembre.
  • Maturazione

    Tardiva.

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